荷兰国老外吃肉包子吗?
不请自来,之前有答友已经回答了关于荷兰人吃肉包的问题,这里想说说为什么我们在欧洲看不到像国内一样的肉夹馍或者煎饼果子一类的食物。 个人认为原因有三点:
1.欧洲人的餐饮食堂文化与我们大相径庭。就像是我们不会像他们一样吃牛排、烤肠一样(虽然有些国家爱吃香肠),他们也不会像我们这样把面饼、馒头等作为主食。在欧洲(尤其是西欧和北欧)大多数的早餐店和快餐店是没有馒头的(当然中国城里的餐馆除外),而像披萨、沙拉这类的健康食品是随处可见。所以想要买到像样的馒头就要去中餐厅或者是华超里购买了。
2. 地域和文化原因导致的中餐“标准化”难题。我曾在欧洲最大的中餐连锁餐厅【真功夫】里做过一段时间的学生厨师(学做饺子),就我个人经历而言,像真功夫这样的成型的餐饮连锁企业在荷兰是很难运作起来的,一方面是西方人对食物的挑剔(这一点其实在中国一些一线城市也有体现,只是没有国外那么夸张),另一方面就是很难找到像我们一样对食材要求严格且规模比较大的农产品供应商(包括肉、菜)。所以像麦当劳\肯德基\汉堡王这样的美式快餐能够在欧洲大行其道就有其存在的客观原因——食材供应链比较简单而且容易标准化(用料统一并且口味相对比较容易接受)。
3. 中国食材在国外的价格的确比国外食材运送到国内的成本要高,除了运费还有海关检疫等环节也增加了成本。所以即便是在国外也有很多中国人下馆子也不点荤菜的情况,全素的大碗面条在国外也并不罕见。