意大利pizza学哪里？
去意大利学Pizza，其实有两个地方不错的选择： 博洛尼亚和米兰。 在意大利，人们更习惯吃sformato而不是披萨。所以如果你像了解披萨的起源一样，来意大利学习sformato是个不错的选择（虽然sformato也叫披萨）。而如果你想学正宗的意大利披萨，这两个城市都是首选之地。 博洛尼亚与米兰是意大利北方最著名的两座城市，同时位于威尼托和伦巴第两大区的交界处。这里除了有著名的米兰尼马尔球场（AC米兰的主场）以及米兰圣西罗球场所在的外，还有众多知名的餐厅和美食。 博洛尼亚被称为“欧洲的面包篮”，它的披萨也跟面包一样，非常松软酥脆。而米兰的披萨则是又甜又香，上面还撒满了奶酪。
如果到了博洛尼亚不学pizza未免太可惜了，这里的pizza种类丰富且价格公道。来到意大利绝对不可以错过的一道美食就是margherita pizza了！以番茄为底料，铺上薄薄的一层马苏里拉芝士，烤出来的pizza外脆内软，酸甜适中。 而在米兰，有名的pizza shop比比皆是。
比如这家店仅凭一个电话就能定到的pizza店——M.G.S PIZZERIA，它家的披萨馅料满满，芝士放得非常多，如果喜欢重口味的芝士爱好者可千万别错过了。还有这家人均消费75欧的ENOTECA RINASCENTE，以经营意大利菜为主，味道极佳，值得一试。 除了以上提到的两个城市以外，意大利的南部与中西部也有许多不错的餐厅和比萨馆。但由于偏远的地区语言不通，所以需要一定的条件才能去学习。 比如那不勒斯的披萨是非常多汁且味重的，帕勒莫的披萨则是又干又脆。如果想体验不一样的风味，可以去试试。