澳大利亚燕窝哪种好？
在澳洲买过几次燕盏，因为对燕窝不了解，每次都是随便买的，最近一次买的这家的燕窝看起来和之前的不太一样，盏身偏瘦长，有点弧度，里面的缝隙看上去比较干净，没有杂质，但是炖出来的汤颜色很淡，看着好像没炖熟的样子，请问这样的是假的吗？
答主也是刚入坑半年不到的新手一枚~ 首先，从外观上来看，真燕窝的外形不是规则的形状（规则的外形说明加工时可能使用了模具），而且每一盏的纹理都有细微的差异；其次，真燕窝有绒毛，这是因为采摘下后经过运输、存放以及加工过程中受到摩擦而产生的，但如果仔细清洗和浸泡的话是可以处理的很干净的；最后，真燕窝的味道是带有一点点腥味的，但腥味不是很浓重。
题主说的那家店铺我搜索了一下，是个正规的燕窝专卖商城，应该不会卖假货吧(・◇・) 不过既然已经买回来了，就放心食用吧~(￣0￣)~ 至于口感嘛，我之前买的燕窝都是湿挑的做法，所以盏身会比较厚，而且有绒毛（处理不好会有硬硬的感觉），味道来说偏酸，我觉得应该是刷过酸的，毕竟这么便宜的燕窝我也不相信能有多新鲜。。。不过泡开后质地还是很不错的，软软的一撕就开，水也很清亮。不过后来买了干挑的燕窝，感觉口感一下就升级了！！干挑的燕窝比较薄，但是韧性很好，不容易撕开，需要用刀砍，而且里面不会有绒毛哦～就是价格比湿挑的要贵一些，我买的这一盒每盏的价格大概是200rmb左右。
我个人觉得吃起来的口感差别主要在于做法，而做法的不同又决定了最后的口感差异。 至于为什么同一窝燕窝不同的商家卖的价格会差很多呢？因为燕窝的市场价本来就因产地不同而有所差异，而且在进口过程中还要缴纳高额的关税，所以大家在购买时要认清渠道啦～ 附上干货小贴士：
1.看：观察燕窝的外观形状是否整齐，是否有裂纹等；
2.摸：真的燕窝手感爽滑，捏着不会觉得硬邦邦的；
3.泡水：把燕窝放在清水中浸泡，真的燕窝吸水充足，体积会变大很多；
4.滤水：把泡发好的燕窝捞起来，过滤掉水分；
5.炖制：用隔水的炖锅或者电饭煲慢炖2-3个小时即可。