加拿大的感恩节叫火鸡节吗？
加拿大感恩节（Canadian Thanksgiving）是在10月第二个礼拜日，并非美国意义上的Thanksgiving。 说起这个节日，还要追溯到1578年，当时英国探险家法贝克(Richard Hakluyt)带领的船队来到了今天的多伦多附近，为了感谢上帝的恩典和眷顾，在河畔举行了一个仪式，并宰杀了船上的猎物庆祝。而这样的庆典活动，在以后的三个世纪中，一直作为移民纪念加拿大的拓荒历史而延续着。
1957年，加拿大议会正式将每年的10月第二周设为“感恩周”（Thanksgiving Week），政府也制定了相应的庆祝活动。不过当时并没有固定的日子，每年都是由加拿大总督指定在十月份的某个星期。直到1958 年，国会才将感恩节定为每年10月的第三个星期一。 跟美国一样，加拿大也是一个以家庭为中心的社会，因此感恩节的饮食也特别丰富多彩。
火鸡是感恩节当之无愧的主角，各种口味的南瓜派、甜点心也是必不可少，苹果酱、蔓越莓酱等应季水果做的酱料更是火鸡大餐的最佳搭配。 除了火鸡之外，“感恩周”期间各大超市都会供应各种烤鸡、烤火腿和各种蔬菜。
当然，最不能忘记的还是加拿大特色的枫叶酱！用新鲜枫叶加入白糖制作而成的枫叶酱是加拿大人最爱的零食之一了，用它来蘸着吃烤得金黄酥脆的薯条那可真是妙极了~