语言活动包括哪两个方面？
谢邀 这个问题问得真是时候，昨天刚好在研究这个话题，语言学家们是怎么定义“语言”的。 美国著名的语言学家萨帕塔（M. J. Sapir）认为： “语言是思想的符号表达方式。它具有所有作为符号表达方式的特性；也就是说，语言是一种符号体系——一个用来表示概念、思想、感情的表示性的系统。” (Sapir1921) 这个定义的关键在于把语言定义为一种符号系统。然而，什么是符号呢？
瑞士著名心理学家皮亚杰（J. Piaget）说： “儿童最初是用感觉和动作，而不是用词来表达自己的思想和情感的……语言并不是从外部插入到这些原始的符号系统中的一个附加部分……” (Piaget and Inhelder 1967)
可见，对于语言来说，最重要的就是它的符号属性。那么，什么叫作符号呢？最简单的就是一物指代另一物。例如，我举起这个苹果，你立刻明白了我想让你吃的意思。这个举起的苹果就是我的符号。但是，如果没有我举起的这个动作，仅仅这个苹果，是无法直接理解我意思的。所以，行动也是符号的一种形式。
不过，我们通常只重视语言的符号性质，因为语言是表达思想的，而思想是由词语或符号表达的。但是，其实行动也是一种语言，因为它也表达了想法和感情。只不过，行动的语言比较粗犷，没有文字这么精致。 所以，语言的活动，就包括书面语和口语两大类，以及与之相应的书写系统和发音系统。
当然，语言还有一个很重要的特征，就是它的社会性，这是由人类的社交属性决定的。每个生物都有沟通的需要，而语言正是人类沟通的法宝。