澳大利亚可以学设计甜品吗?

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同学你好,不知道你具体想学的是澳洲甜品哪个专业的课程呢?澳洲有部分学校设有cooking(烹饪)专业,但是该专业一般是不分甜点的,比如新南威尔士大学、塔斯马尼亚大学等都有开设。另外也有部分院校有设置食品科学专业,比如格里菲斯大学就有提供糕点制作与烘焙(糕点制作与商业)的本硕课程,课程内容除了涉及甜点外还有面包、蛋糕、糕饼等的学习内容。

如果你具体想学习的内容或方向是有的,那么就可以选择设置相应课程的院校哦~ 那接下来简单介绍一下上述两个专业的课程设置和特点吧!希望对你有所帮助!

1. 新南威尔士大学的cooking(烹饪)专业 有提供短期的certificate课程,长度为3个月,对于零基础的同学也适合。当然如果语言达标的话,可以直接申请入读正课哦~ 学习内容:黄油、鸡蛋、面粉等常规食材的处理,酱汁、三明治、沙拉的制作等等。

2. 塔斯马尼亚大学的cooking(烹饪)专业 这个课程也是包含short course短期课程,时长4个月,同样适用于无基础的同学哦~ 学习内容:蛋奶酥、巧克力、水果沙拉的加工工艺以及西餐的基本刀工、摆盘技巧等等。

1. 格里菲斯大学的food science(食物科学)专业 该专业设有两个course,分别是bachelor of food and nutrition(食物与营养学士) 和 bachelor of culinary sciences(厨艺科学学士),分别学习不同的课程内容。

2. 格里菲斯大学的diploma in culinary arts(厨艺艺术文凭) 该文凭课程是以实践为主,在掌握扎实的理论基础上进行高级甜点、蛋糕、巧克力以及甜品台等制作。

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