澳大利亚怎么种蔬菜？
我是在澳洲大学读的农业，也来简单说说这个事吧。 首先，澳大利亚是个以畜牧业和粮食作物（小麦、大麦）为主的国家。经济作物主要有红酒葡萄，威士忌原料（淀粉糖），棉花等。
因为气候干旱，土地盐碱，不适合种植业发展。除了西海岸一些地区可以少量出产土豆、水果以外，全澳主要食品都要从国外进口，尤其是蔬菜。据说在第二次世界大战的时候，由于国内人口猛增，蔬菜的需求量暴涨，政府还从英国进口的菜种子。 后来，随着农业技术的进步，特别是化肥和农药的使用，加上气候变暖，澳洲东部沿海地区开始大量种植蔬菜。
主要的蔬菜产区有新南威尔士州（悉尼所在州）的Hunter Valley，昆士兰州的Gateway Region，维多利亚州（墨尔本人均GDP最高的一个州）的Wentworth Region 和南澳州的Barossa Valley. 这些地区的耕地面积都在不断扩涨，其中主要是通过灌溉技术来提高农业生产力。比如我在新州Hunter Valley农场实习时看到，尽管那里全年降雨量不足300mm，但还是可以通过引水来浇灌农作物，使田地常年保持湿润，进而实现高产。
说到蔬菜，其实澳大利亚最大的蔬菜产地是西澳的Margaret River，这里出产著名的澳洲山药和蘑菇，还有黄瓜、西红柿等。但是这里离首都堪培拉实在太远，大概要2600公里左右，而且交通不便，物流成本太高，因此这里的农产品除了出口外，要在本地零售是非常难的。
目前，全澳一共有4500多家农企从事农林牧渔的相关行业，每年创造近190亿澳元的总收入。 另外，因为澳洲是个移民国家，所以来自亚洲尤其是中国的移民在澳洲种植业中起到非常重要的作用。很多华人移民把祖籍国的温室大棚技术带到澳洲，促进了农业经济的发展。
我是学农业经济的，如有详细的问题欢迎追问~~