海外博士回国的多吗？
不多，我们公司每年招不到10个这样的博士，而且专业大部分是理工科，文科和医科博士很少。 这些博士的共性是高学历（一般有欧美名校博士学历）、语言好（大部分能熟练运用英语进行科研交流）、对科研兴趣浓厚且愿意深耕某一领域。 缺点呢，就是年龄偏大(35岁以上)、缺乏国内的工作经历、不熟悉国内的人情世故等。
其实这种类型的人回国后最适合做高校教职，因为人家本身就有很好的学术背景，只要适应了国内的评价体系，要发论文搞科研根本不需要花太多时间，完全能够胜任高校教职工作。 但是他们大多不愿意从事这种工作，因为稳定但穷、社会地位高但钱少、社会地位低但是钱多……各有各的为难之处吧！ 所以最后这类人才还是进了我们的外企，做研发、做管理、做销售，发挥他们的最大价值。
再来说回题主的问题，你本科毕业后去德国读了一年硕士，然后拿到德方的录取通知去读博，这样从本科到博士全程都在德国接受的教育，属于海本。 按正常步骤你应该是先申请德国签证然后过去读书，读完博士拿德国博士文凭。但是现在你想要先申请英国硕士然后再申德国博士。
个人建议你可以考虑一下英国那个学校能不能给你发一个“高级文凭”，也就是这个学校的master by research (M.By.Res)， 这个课程一般是给有较强科研能力并且有导师愿意收的学生设的，毕业发学位证但不授予phd。如果能有这个资格的话，你就可以利用这个“高级文凭”来申请德国的博士，当然前提还是你有合适的导师愿意接收你。