加拿大厨师移民容易吗?
作为在加拿大有十几年餐厅管理经验的资深厨师,我可以很明确的告诉题主,厨师职业在加拿大的技术移民里属于门槛较低的职业之一,对语言的要求也不是很高(部分省提的雇主不需要语言成绩)。 很多人不了解厨师工作,认为这个职业就是下厨做饭,其实这是一个很大的误区。 所谓厨师,是指从事制作菜肴的人员。而菜肴的制作过程包含很多工序,并不是简单的烧饭做菜。这些工序,包括选料、切配、烹调等,都需要具备一定的专业知识和操作技能才得以完成。 而具备上述知识及能力的人,在加拿大称为Chef或者Cook。
根据统计,加拿大目前大约有30万人左右从事厨师行业,其中约7成是外劳,主要来自中国、印度、菲律宾、越南等地;剩下3成则是加拿大本土居民,以欧洲后裔为主。 虽然加拿大的食物成本远比美国高,但加拿大人依旧保持了美国人的饮食习惯——爱吃快餐,且十分喜爱炸鸡、汉堡等“垃圾食品”。这也使得加拿大厨师行业保持着较为稳定的发展态势。加之加拿大地广人稀,人口密集度低,因此对厨师的需求量也很大。
据加拿大移民部门公布的数据显示,2016年就有超过8万名申请人通过技术移民的方式来到加拿大,获得永久居民身份。而这一数字,比前一年的4.5万足足增长了79%! 值得一提的是,虽然厨师职业在加拿大技术移民中相对较易,但对申请人的要求也并不宽松。除却传统的年龄、学历、语言等要求之外,申请人还需要拥有相关的职业技能证书,并有相关工作经验证明。
例如,申请人在申请魁北克省的技术移民,就需要提供由CEC(Canada Education Credit)颁发的厨师职业资格证书。而这个证书需要申请人先读完由加拿大大专院校开设的烹饪课程,才能考取。 由于加拿大是联邦制国家,因此各省的移民政策有一定程度的差异性。以安省为例,该省的技工类移民项目对申请人的语言要求就远低于其他省份,仅雅思G类4分即可。