墨尔本大学（The University of Melbourne），建于1853年，位于澳大利亚墨尔本市，是著名的研究型公立大学，也是环太平洋大学联盟、国际大学气候联盟等组织和机构的成员。 2021QS世界大学排名中，墨尔本大学位列世界第41位；在2020THE世界大学排名中位列世界第17位；在2019U.S. News世界大学排名中位列世界第26位。 在研究方面，其以拥有超过一百名的罗德学者（全球顶尖研究生奖学金获得者）以及四十八名诺贝尔奖得主而闻名于世。
一、课程设置 该专业的核心课程包括食品化学，食品加工与包装，食品安全与控制，食品微生物学，营养学等。另外学生还需要学习包括经济学，管理学，人类营养学，消费者行为学，农产品贸易，生物系统工程在内的其他课程。
二、入学要求 雅思总分6.5分，各个小项不低于6.0 均分建议85-90+，具体看专业 有合格的GMAT或者GRE成绩
三、就业前景 该专业毕业生可在政府相关部门从事产品认证和监管工作，或在企业、科研单位从事产品研发、质量管理等工作。
石幸桑优质答主澳洲有很大学都有食品专业的，比如澳洲墨尔本大学、澳洲莫道克大学、澳洲伍伦贡大学、澳洲弗林德斯大学、澳洲迪肯大学、澳洲科廷大学、澳洲皇家墨尔本理工大学等等都有食品科学专业。该课程主要研究食品工艺、食品营养、食品质量安全等相关的理论知识及实践应用。
学生在毕业后能够从事食品生产、食品营养与分析、食品管理与监督、食品贸易等方面的食品检测与监督管理、食品企业与商检部门的相关技术与管理工作。
在澳大利亚学食品科学相关专业本科阶段需要完成100个学分，学生需要学习食品生物科学，食品化学、食物微生物、食品营养、有机化学、食品工艺、食品质量管理、食品市场与贸易、食品技术、食品检验和食品贮藏与保鲜等多方面的多学科交叉课程。该专业对学生的化学，营养健康与卫生等有一定的要求，学生在毕业后拿的是学士学位。
澳大利亚的食品科学专业研究生课程为1.5-2年，在申请该专业的时候也基本要求相关专业的同学就读。在该专业学生主要研究食品质量安全、化学、微生物、营养、检测管理等方面，培养学生在分析检测、安全质量、监督、加工管理和科研等方面的能力。课程包括食品加工工艺，有机化学，食品生物科学，食品与营养的分析，数学，物理化学和计算机操作与应用等学科，学生毕业后拿的是master学位。
