在港八间大学中，只有两间本科开设农业相关专业 - 香港科技大学的农学及食品科学学士学位（BAF）、以及香港浸会大学的国际农业与生物科学学院（IABS） 本科学历课程提供动物科学及动物营养学、食物营养与健康、植物科学与技术、生态及环境等领域的学习机会。这些学科均为香港农科及食品相关行业的发展重点。完成本科学位后可选择升学深造，亦有机会到国际著名学府如美国斯坦福大学进修。 在修读本科课程期间，学生可获得参加学术会议、到实验室进行研究项目的机会，从而建立自己的科研能力，提升自身素质。同时，学校还设立有奖学金制度来奖励优秀的学生。
硕士阶段，同学们可以选择修读两个不同的科目，构建更加完整的知识结构体系。
除了基本教学之外，同学们还能通过实习、交流计划、海外学习等机会来扩展自己的人脉关系和知识面，为以后的职业发展打好基础。
卫茗茗优质答主香港的农业发展有特色，比如，充分利用市场机制，为本地居民提供品种多样、数量丰富、安全优质的产品。如养鸡场是股份制运作的，为保证鸡肉价格低廉，在饲养、防疫、屠宰、分配等各个步骤上都进行了严格管理，政府农业部门只负责把关监督。香港的家禽批发市场每天凌晨2：30才结束。当天运走的活鸡上午便到达市场，下午就上了居民的餐桌。
香港现在还存有3000多公顷农地、60多公顷鱼塘和1000多公顷的养殖鱼栏。农业从业人口约2万，生产了香港粮食总需求的40%。每年3月，香港都会举办美食及农业嘉年华，政府向农渔民采购他们的手信（手工艺品），然后向社会销售，同时还有农闲时的歌舞表演和农业嘉年华美食展。
香港有一所农业大学，即香港浸会大学的**中医药大学研究所**。该所是2003年9月经香港特区政府批准设立的法定机构。根据特区《中医药条例》，研究所负责制订临床中药师课程和中草药质量控制标准，并参与研究中药临床应用和管理。
该所下设的**中药资源中心暨特藏馆**从事道地药材及相关中药材品种资源的收集、应用以及质量检测的研究，建立中药资源和中药信息特藏体系，为中医药教学和科研提供资料、咨询和技术服务。目前，该中心收集和保存着2361种中药特藏，包括古代中药书籍、现代中药专著和中医药期刊。同时收集和保存着1448味植物药材，其中包括浸制标本541味、腊叶标本254味、干品药材及粉末410味、药材对照品及对照药材243种。
