澳大利亚蔬菜缺吗？
闵秋最佳答案
作为在澳工作，生活过10年的我，可以很明确的告诉您，澳洲不缺蔬菜！ 先说菜价，以国内菜价的参考标准，澳洲的蔬菜水果价格绝对是亲民型的： 一篮普通的生菜、水果黄瓜、玉米等大概在25-30澳币左右（约人民币125元）。而像西瓜这样的普通水果一个也就3-4刀（约人民币15元）。
再说产量，因为地理环境的原因，澳洲是缺少土地的，所以耕地十分珍贵。因此即使这样，政府还是会严格把控土地资源，保护生态环境。由于耕地有限，所以有机农业在澳洲发展迅速（不施农药化肥，采用人工或者物理方式杀虫驱虫）。由于土壤优质，气候条件好，光照充足（除了南部，大部分地区夏季白天最长可达14个小时），所以水果蔬菜长得非常好，个头儿大，颜色也鲜艳。
最后说供应渠道，就像国内超市卖进口水果一样，澳洲的大多数蔬菜水果都是从海外进口的。以柑橘为例，澳洲本地产的葡萄柚和柠檬比较多，但鲜柑鲜橘却是从东南亚和南美进口的。至于绿叶菜，那基本上可以说是来自东南亚和非洲。当然进口国也不止一两个，因为澳洲是没有自己的水稻种植的，所以大米也是进口自东亚国家。
总之，对于中国人来说，饮食习惯比较难适应的是西餐和海鲜（毕竟中国人是以谷物为主食的）。其他的肉类，蔬菜，水果并没有多少供应上的问题。
2020年上半年，澳大利亚国内的新鲜蔬菜价格普遍上涨，而且一些品种供应紧缺，尤其是西兰花和生菜，而且在圣诞节前的繁忙季节之前，这种情况不太可能得到改善。由于去年9月和10月昆士兰州和新南威尔士州的持续大雨以及后来南澳大利亚州的恶劣天气，蔬菜种植进度缓慢，影响了产量。
“在很多情况下，生菜价格比预期高出一倍，而在11月的一个时候，一颗西兰花的价格达到了20澳元（约10元人民币），”澳大利亚蔬菜行业协会首席执行官克里斯托弗·赞奇(Christopher Zinni)说。他说，通常情况下，圣诞节前夕的生菜价格是7到8澳元一袋，但最近达到了每袋15澳元以上。与此同时，西红柿价格已从年初的每公斤3.50澳元飙升至每公斤7.90澳元。他说：“目前的天气状况，以及在主要种植区出现的洪水、强风和冰雹，预计会进一步延迟收成，给供应带来压力。”
据报道，恶劣的天气对蔬菜园造成的损害在澳大利亚各地都有。澳大利亚南部种植了许多新鲜蔬菜，但由于7月的冰雹和8月、9月和10月持续潮湿，种植条件有所恶化。
赞奇说，在这个收获时间，供应短缺和价格急剧上涨很不寻常。他说：“由于天气的原因，供应不足和价格上涨将在圣诞节和新年继续存在。”赞奇说，澳大利亚90%以上的蔬菜是在国内种植——通常有来自马来西亚、泰国和菲律宾的少量进口货物——但澳大利亚人不应该担心短缺。“在产量充足后，这种情况通常会恢复正常，”他说。
