法国餐饮有什么禁忌？
法国人的饮食习惯很特别，他们吃饭是绝对不允许出现噪音的，所以，法国人从不咬食物，连咀嚼的声音都不允许有。他们的饮食十分清淡，他们大多数人家只吃鱼和蔬菜，水果是人们饭后的零食，像苹果或葡萄等，鲜橙是饭后解渴的饮品。只有在招待重要外宾时，才摆出鸡，鸭，鱼，肉和法国奶酪。法国人偏爱自然，不喜欢养殖禽类。他们只喝清澈的水和牛奶，绝对不接受任何瓶装饮料。法国人的午餐和晚餐非常简单，晚上只喝一杯果汁或一杯热茶。
和法国人吃饭的时候须注意：不能把吃剩的食品或器具放回盘里，必须加以注意并清除。如果盘子里的食物没有吃完，法国人宁愿将其扔掉也不会让人再食用。
法国人最爱吃鱼和蔬菜，他们不吃鹅，鸭子，鸡和猪。法国人也不喝奶或咖啡，这些都是他们的禁忌。法国人用餐时非常讲究吃法和吃法工具。吃肉用叉子，吃鱼用鲤鱼叉，吃蔬菜则用吃鱼用的叉子。喝汤则用喝汤专用的咖啡小匙。
吃面包须用刀子切，很少看到用手撕着吃面包的人。吃甜食用大拇指和中指捏起放进嘴里。喝酒只能用葡萄酒，不能用水或其他饮料代替。法国人非常注意吃的时间，他们总是按时就餐，除了节假日和招待外宾外，中午12点钟正和晚上8点钟整，其它时间均不得进食，哪怕是饿了也不行。这规定令人耳目一新，深受欢迎，因为按时就餐可避免吃时谈笑，使肠胃及时消化，还不阻碍食欲，对身体健康极为有利。
晚上9点钟后绝对不进食，如果此时肚子饥饿，必须掏出食物，吃下了事，否则不能成眠。
法国人饮食的主要特点是：重视主食的种类和味道，副食品作为配菜或点心，比较简朴。饮食较清淡，少油腻，烹调时很少放味精，菜品的原味得到很好地保留。法国人爱吃鱼和蔬菜，吃鸡和猪较少，羊和牛几乎没有，他们极少吃海鲜，从不过分挑剔动物的新鲜度，但要求肉类和蔬菜必须新鲜。除了食用生蔬菜和瓜果，法国人很少生食肉类。鱼和肉用蒸或水煮后去骨刺，用奶油磨菇汤和酸乳蘸着吃。土豆和白菜汤是主要的饭菜调味汁，用奶酪或肉炒的菜比吃原生蔬菜更受人欢迎。饼干和奶酪是主食，小麦梗和山芋干做的小吃很受欢迎，最普通的是夹上肉烤的“长矛”（LaFausse-Allure）。餐后点心一般是蜜饯柑橘（Sansone）或巧克力糖棒（Demi-Lune），有时也是一种酥饼。
法国人很喜欢喝酒，法国酒的种类很多。法国白葡萄酒相当好，红葡萄酒虽也不错，但不如德国的成熟酒。法国人喝混合酒（Mirai）和烈性酒很多，这两种酒精度都很高，对人体伤害较大。法国人喜欢在饭前或饭后喝一杯浓黑咖啡，也喝红茶，不管红茶，绿茶，或者菊花茶，都喜欢放糖。