日本酒店管理是什么专业？
酒店管理，是研究关于酒店的一切行为与原理的科学化。它涉及到酒店服务的整个流程，包括前厅部、客房部、餐饮部以及后勤部的服务与管理。 酒店管理是一个综合性极强的交叉学科，它集人文科学、社会科学、自然科学于一体，涉及行业广泛。随着全球一体化进程的加快和我国改革开放的深入发展，国内对各类专业人才的培养需求大大增长。目前，国内开设酒店管理专业的院校数量较多，但大多为专科层次，本科层次的较少。
由于起步较晚，国内酒店的硬件设施及人员素质与发达国家相比仍有较大差距；同时，由于文化传统不同，国外许多优秀管理经验并不能照搬，需要结合中国实际进行创新。近年来国内酒店管理专业毕业生的整体就业情况相对较好，但这并不代表着这个专业的前景一片光明。
首先，受中国经济整体下行的影响，近年来国内旅游市场受到一定程度的冲击；其次，高端酒店较少且招聘门槛较高，一般要求应聘者拥有海外留学背景或国际知名酒店集团工作经验；第三，一些新兴业态在改变传统的住宿消费习惯的同时，也对传统的酒店管理模式带来一定的冲击。
在择校选专业时，考生应理性对待，慎重选择。 在专业设置上，目前多数高校设置的酒店管理专业主要包含以下四个方向： 除了上述四个主流方向外，部分学校还设置了其他特色化发展方向，如首都师大设置的“会展经济与管理（涉外旅游方向）”、南京审计大学设置的“财务与会计(国际财务管理方向)”等。考生在选择时应根据未来的职业规划和个人喜好谨慎决定。