有多少大学有葡萄酒专业？
在中国，开设葡萄酒专业的院校并不多，目前国内只有30多所院校开设了此专业（数据来源于中国酒业协会） 其中，本科层次16所；专科层次15所；另有7所本科院校设立了葡萄酒学院或分院。这30多所院校的葡萄酒专业总招生人数大概200多人，平均下来每个学校不到7人。 值得注意的是，在本科层次的16所开设葡萄酒专业的院校中，有12所都是“双一流”建设高校。分别是： 北京林业大学、北京工商大学、江南大学、华东理工大学、山东农业大学、中国农业大学、西北农林科技大学、石河子大学、沈阳农业大学、西南大学、中南大学、中山大学。
虽然葡萄酒行业需要大量人才，但是葡萄酒专业的发展并不是特别完善，很多院校都只设置了酿酒工程这个专，并没有设置葡萄酒相关的本科专业。 目前国内最早设立葡萄酒专业的院校是山东大学，创办于1984年，目前开设的葡萄与葡萄酒工程专业属于山东省特色专业和山东大学重点建设专业。
在研究生阶段，从事葡萄酒相关研究的院校和专业也有很多，比如中国农业大学的园艺作物遗传育种专业、食品科学专业，中国海洋大学的食物营养与安全专业等。