芥末用香港话怎么说？
“芥茉”在粤语里念Gai6 Mau6（音标标的是英文字母的发音），但是普通话里的"芥末"的"芥"字在粤语里有两种读法，即Gai3和Kai1。所以，在粤语中，要区分“芥茉”与“芥末”，就看前面那个字是读Gai6还是Kai1了。但普通话中一般只有“芥末”这个词，没有“芥茉”。 至于这两个词的意思，其实是有差别的。
芥茉中的“芥茉”是指芥菜的长得很辣的那个部分，而芥末中的“芥末”是指芥菜的根和叶。说“芥末”时一般指整个芥菜，但说“芥茉”时就仅指芥菜很辣的那个部分了——也就是芥菜的叶片和梗(就是不太辣的品种)。 不过现在这两种蔬菜已经很少分开卖了，市场上很难买到。
以前超市里会有卖芥沫的，现在也基本见不到了。网上还有人在问这俩有没有区别，可见这是多么冷门的词……