澳洲生耗精怎么吃法？
在澳洲吃的生耗是带壳煮的，但是味道有点淡（或许是我喜欢重口味的缘故）后来回国每次去海鲜店买都是老板帮着把壳去掉，回来自己做。 有一次做虾的时候突发奇想，用蒸虾的方法试了一下蒸耗。果然很嫩很好吃，连壳一起吞下去也没有那种硬硬的、咯吱咯吱的感觉了。
【原料】 生耗，盐，葱花，小米椒，生抽，醋，麻油
【做法】 1. 耗洗干净，上锅蒸熟（大约十来分钟）
2. 蒸好的耗取出，剥去外壳（如果之前没去壳可直接剥掉）
3. 将调料（盐，生抽，香醋，葱花，小米椒圈）放入调碗里，搅匀后淋在煮熟的耗上面，撒点麻油，拌均就可以吃了
另外分享一下我在澳洲常吃到的两种生耗做法：
1. 水煮。这是我最喜欢的吃法之一！洗净的生耗放入锅中加水煮开后再烧几分钟就可以了。然后蘸着酱料吃，我用的酱料是酱油+辣椒油+葱花。咸鲜酸辣，相当好吃！
2. 炸着吃。把洗净的耗沥干水，然后裹上蛋液和面粉下锅油炸，炸到表面金黄酥脆就好啦！蘸着番茄酱吃或者搭配着黄瓜丝做沙拉都炒鸡棒~